ウイスキーのオンザロックで登場する丸氷。
CMなどでご覧になられる事もあると思いますがロックグラスに綺麗な丸氷が入り
ウイスキーが注がれると透明感のある丸氷が神秘的に感じます。
美味しくお飲みいただき満足度も得ないといけないので丸氷は注意を払い
お店でブロック状の物からコツコツと割っております。
最近では丸氷もコンビニなどで販売されておりますがコスト、サイズ的にあったものがない状態です。
氷割りは初め丸がうまくできずコロッケみたいな状態になってしまう事もありますが
慣れで段々と上手になってきます。
そのうちこだわりが出てグラスにピッタリの氷、表面に凸凹がないようになど
スタッフごとにレベルが上がってまいります。
こういったこだわりが美味しいカクテル製作に結びついてくるんですね。
使用する氷で一杯の値段は変わりませんが、満足度がUPすればと思っております。
丸氷の方が溶けにくいと言われますがグラスにピッタリ収まる氷等使えば
一固体でしたらそれほど溶けるのに大して差がないと思っております。
ですがやはりコツコツと手間隙かけて作った丸氷は何故か美味しく感じるものなんですよね。

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