そろそろ世間様はお盆休みモード突入でしょうか？
当店は12日～15日までお休みをいただきます。
なのでこのブログも15日まではお休みをいただこうと思っておりますので
久々にアナログな生活を実家に帰ったりしてのんびりと過ごすつもりです。

最近シャンパンが定着してオーダーされるお客様も増えました。
そんな中で各メーカーさんも色々なご提案をいただき
その一つで気になったのがカンヌ映画祭で話題になった
「ピシン・スタイル」

これはシャンパンを凍らせて氷を作り
それをピシングラスというこの大きめの専用グラスに入れシャンパンを注ぐというスタイルです。
この利点は時間が経ってもぬるくなりにくい
氷が溶けても味が薄まらないという点です。
スタンディングスタイルのパーティなどでは有効なアプローチかと思います。
ちなみにピシンとはフランス語でプールの意です。

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