[2008年10月]

今週日曜日 （10月31日）

山本チーフのコンクール本番も明後日です。 今年は東京とアクセスがよく近いので観戦も日帰りで行きます。 会場は「ホテルイー...続きを読む

角瓶ハイボールコンテスト （10月28日）

以前、角瓶のハイボールコンテストに応募するため 色々考えておりますと書きましたが審査結果がきました。 コンテストとはいえ...続きを読む

聞き違い （10月24日）

移転前のことです。 現在は開催されておりませんが 過去にタカラ酒造のカクテルコンクールがあったとき ジパングという焼酎を...続きを読む

アイスペール （10月21日）

バーの脇役ですが、とても大切なものにアイスペールがあります。 これはカウンター内で最も場所を取る大きなものですので サイ...続きを読む

エール　-Yale- （10月17日）

エールと聞くとビール？と思う方もみえるかと思いますが カクテルでマティーニに似た感じのカクテルです。 レシピは ○ジン　...続きを読む

山崎梅酒樽後熟 （10月14日）

山崎の変化球的なウイスキーが限定で発売されました。 山崎を10年ほど通常どおり寝かせたあと それを梅酒に使った空き樽で...続きを読む

カナール・ドゥシェーヌ （10月10日）

しばらく間が開きましたが、久しぶりのシャンパンキャンペーンを始めました。 「カナール・ドゥシェーヌ」といいまして樽職人...続きを読む

コンクールへ向けて （10月 7日）

山本チーフが出場するジュニアカクテルコンクールが11月にあります。 残り日数も少なくなり山本チーフの練習にも 日々磨きが...続きを読む

何だと思います？ （10月 3日）

こんなものができました。 スタッフに見せたら気持ち悪いといわれ ポリ○キーのミニチュアみたいな物体ですが 実はこれウイ...続きを読む