姉妹店オープンのお知らせ |
2009年09月30日 |
来月下旬に姉妹店がオープンいたします。
店名は 「粋饗庵（すいきょうあん）」
内容はダイニングバーで食事がとても充実しており
昼はランチ営業もいたします。
スタンス的にはYOSHINO BAR錦が弟なら
粋饗庵は妹といったところでしょうか？
実は店名にニッカ・バーとつけたかったのですが
諸般の事情でつけられず「ダイニングバー・粋饗庵」です。
ですがお酒の内容はニッカ専売店というスタイルですので
アサヒビール＆ニッカ商品一色です。
誰がスタッフでやるの？と気になるスタッフですが
責任者として山本チーフが行くことになりました。
そしてキッチンですが暫くのあいだは社長が自らフライパンを振ります。
社長を知らない方も多いかと思いますが
芳乃BARとして栄で営業していたころ
22歳の私が門をたたいて入店し
これまでに育てていただいた師匠です。
もともと和食の板前をしておりバーテンダー、フレンチをこなし
現在もキッチンで過ごす時間を大切にしております。
食事のラストオーダー後はもしかしたらカウンターでカクテルを…。
でも、どうなるかは知りませんよ（笑）
怖いもの見たさという方は遅い時間にどうぞ。
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コメント
思い出しますね。ヨシノバーが終わった後社長に、田原店長の満面笑顔での見送りの中、近所のお店に連れて行って頂いたり(そのお店を出たら明るくなってました････｡)、親しくされている方の２号店オープンに連れて行って頂いたり、逆に僕が韓国料理屋にご案内したり。
いつも最後はベロベロになってました。
オープンしたら伺います。
投稿者 かとう あきら : 2009年09月30日 09:51
えー、どこにオープン？
楽しみ～。
投稿者 more : 2009年09月30日 10:48
新しいお店のオープン詳細が
決まりましたら、ここに紹介して
ください。
アサヒ、ニッカ商品一色というのも
興味津々。
楽しみです。
投稿者 ttm : 2009年09月30日 13:44
かとう あきら様
ありましたね。
どれもいい思い出です。
比較的新店舗オープン近辺は盛り上がってますよね。
投稿者 YOSHINO BAR : 2009年09月30日 14:52
more様
YOSHINO BARから徒歩1分くらいの近い場所で隣のブロックです。
ご案内ができましたらお送りさせていただきます！
投稿者 YOSHINO BAR : 2009年09月30日 15:01
ttm様
オープン日、営業時間等決まりましたら
場所も含めご案内させていただきます。
ニッカ、アサヒ一色というもの
特化してる部分楽しんでいただけるかと思います。
投稿者 YOSHINO BAR : 2009年09月30日 15:06
山本チーフが行くのですね。
そうするとあちらではなんて呼べばイイのかな？
山本店長？純子ママ？純子女将？
投稿者 raremalt : 2009年10月01日 07:34
raremalt様
呼び方、おまかせしますね。
お店は和風ですが、服装はいままでどうりの予定ですので、
女将っていう感じではないかもしれないですね。
投稿者 山本純子 : 2009年10月02日 11:51
「粋饗庵」、楽しみです！！
新店長さんに質問です。
メインはお料理？それともお酒でしょうか？
今までは「ビストロ」→「ヨシノバー」のハシゴや、
「バレルビアー」→「ヨシノバー」でしたが、
「粋饗庵」→「ヨシノバー」の新パターンになりますか？
ダイニングバーだから、「粋饗庵」だけで完結？
いずれにせよ、初代店長が素敵なので、
足を運んでしまいそうです。 (*´ｪ`*)ﾎﾟｯ
田原マネージャーに会う機会が減ってしまうかなぁ・・・ (;^_^A
準備も大変だと思いますが、頑張って下さいね。
心待ちにしています。 ＼(＾▽＾)／
投稿者 正ちゃん : 2009年10月02日 14:24
正ちゃん様
粋饗庵は、ビストロとＹＯＳＨＩＮＯＢＡＲを合体させたような内容になる予定です。
お酒のラインナップはＹＯＳＨＩＮＯＢＡＲほど多くないので、粋饗庵の後でＹＯＳＨＩＮＯＢＡＲというパターンもいいですね。場所もすぐ近くですので。
また宜しくお願いいたします。
投稿者 山本純子 : 2009年10月03日 10:40