tag:www.glouton.bpl.jp,2010:/bar//3 2010-03-08T16:40:44Z Movable Type 3.2-ja-2 tag:www.glouton.bpl.jp,2010:/bar//3.1111 2010-03-08T15:08:01Z 2010-03-08T16:40:44Z

「バカルディ・スペリオール・ヘリテージ」と長い名前ですが いわゆるバカルディ...

yoshinobar 「バカルディ・スペリオール・ヘリテージ」と長い名前ですが いわゆるバカルディ・ホワイトです。 簡単に「ホワイトです」なんて言えるものではありませんが これはなんと100年前のボトルデザイン、ラベル、味、アルコール度数（44.5％）など 細部にわたるまでとことん当時のものに近づけたものです。 そして限定290本、全国で考えてもかなり数が少ない商品です。 実はこれでまだカクテルを作っておりませんが テイスティングはしてみました。 アルコール感は若干強く、厚みがあり余韻が長いという感じで 一度これを使って当時の味はどのような感じだったのか？作って飲んでみたいです。 ダイキリは通常1.155円ですがこちらで作りますと1.575円と高めに感じますが こちら自体が通常のバカルディホワイトと比べかなり高価な商品ですので これくらいの価格になってしまいます。 これ1本のみですので興味ある方お早めに！！]]> tag:www.glouton.bpl.jp,2010:/bar//3.1112 2010-03-07T11:51:21Z 2010-03-07T12:06:04Z

結果が出ました。 いい仕事をしましたが 残念ながら山本店長は全国大会へは行けませ...

yoshinobar 結果が出ました。 いい仕事をしましたが 残念ながら山本店長は全国大会へは行けませんでした。 応援いただきました沢山の皆様 ありがとうございました。 またチャレンジして行くと思いますので 今後ともよろしくお願い申し上げます。 tag:www.glouton.bpl.jp,2010:/bar//3.1107 2010-03-04T15:01:25Z 2010-03-04T15:08:39Z

明後日の7日に中日本大会が迫ってきました。 粋饗庵の山本店長が選手として出場し ...

yoshinobar 明後日の7日に中日本大会が迫ってきました。 粋饗庵の山本店長が選手として出場し 私は審査員の予定です。 当たり前のことですが所属が同支部選手の審査はできません。 他支部も一緒で公平にするためこのような方法をとります。 そして保立君はギャラリーですが 来年に向けて色々と勉強していただきたいと思います。 本番で自分の力を最大限に引き出していただけたらと思うのですが 名古屋予選ですでに技能競技大会の雰囲気は味わったので 今回はリラックスできるかと思います。 どのような仕事をするか楽しみです。 そして今回名古屋予選終了から練習を一度も見ておりません。 「え！」と思われるかもしれませんが自然にこうなりました。 暫く見てないので若干心配ですが きっとレベルアップした山本が見られることでしょう。 楽しみです、と言っても他の審査があるのであまり見てられないかと思うのですが…。 また結果速報させていただきます。 tag:www.glouton.bpl.jp,2010:/bar//3.1108 2010-03-01T15:01:12Z 2010-03-01T15:47:10Z

先月24日にヒルトンホテルにてグレンリベットのセミナーがあり 参加させていただき...

yoshinobar グレンリベットという名前のこだわり そしてあまりにも他蒸留所がグレンリベットという名前を真似するので グレンリベットの前に定冠詞の「THE」を付け登録したこと。 またビックリしたのですがピートは一切使ってないそうです。 ということは百何年後かにピートがなくなっても全く関係ないということです。 「ピート」はスコッチウイスキー作りには欠かせないものかと思っておりましたが とてもメジャーなところでこのような製法とは驚きです。 そしてテイスティングは市販の12年、15年、ナデューラ、18年、21年、25年に 蒸留したてのニューポットと言われる熟成させていないものでした。 好みもありますが21年、25年クラスになると唸らせますねぇ。 ]]> tag:www.glouton.bpl.jp,2010:/bar//3.1065 2010-02-25T15:01:23Z 2010-02-25T15:56:25Z

私のオリジナルカクテルがまた一つ作れなくなります。 最後の技能競技大会で出品した...

yoshinobar 私のオリジナルカクテルがまた一つ作れなくなります。 最後の技能競技大会で出品した作品「レイナ」に 使うお酒が1種販売終了し これでとうとう完璧なオリジナルは ノンアルコールカクテル「セレブリティ」のみとなりました。 近年新商品を出すのはいいんですが すぐに販売終了するからこちらは淋しいかぎりです。 最後に大量仕入れと思いましたが一本しか手に入らず また探してみたいと思います。 tag:www.glouton.bpl.jp,2010:/bar//3.1091 2010-02-22T15:01:56Z 2010-02-22T15:26:36Z

1杯　1.365円 ファーストリリースは見送りしまして 実はこれセカンドリリース...

yoshinobar 1杯　1.365円 ファーストリリースは見送りしまして 実はこれセカンドリリースです。 スコットランドのアイラ島に新しく誕生した蒸留所で 3年と若く発売されました。 アイラ島で新しい蒸留所が誕生したのは124年ぶりだそうです。 アイラモルトはやはりスモーキーさが特徴で フェノール値が50ppmというラフロイグやアードベックに近い数値です。 内容はバーボン樽で3年熟成させた後、シェリーの樽で2.5ヶ月寝かせており 味わいは少々かわった感じもありスモーキーさはしっかりとしております。 アイテムの少ないアイラモルトにまた一つバリエーションが増えました。 ]]> tag:www.glouton.bpl.jp,2010:/bar//3.1102 2010-02-18T15:01:45Z 2010-02-18T15:31:40Z

昨年くらいからお客様より歳を聞かれ 「前厄だね、厄払いしたほうがいいよ」とか厄払...

yoshinobar 今年1年健康で災いなど起こりませんように…。]]> tag:www.glouton.bpl.jp,2010:/bar//3.1082 2010-02-15T15:01:39Z 2010-02-15T15:05:12Z

1杯1.470円 新しくラベルをリニューアルしたクーパーズチョイスのラガンミルを...

yoshinobar 1杯1.470円 新しくラベルをリニューアルしたクーパーズチョイスのラガンミルを仕入れてみました。 以前にもラガンミルはご紹介しましたが名前が違うだけで中身はラガヴーリンです。 胡麻油っぽい香りがしてスモーキー、甘みもあるのですがナッツ系の風味があり アルコール分が59.5％あるのでアルコール感が強いのですが ほどよく丸くなっていると思います。 水を加えるとかなり甘みが増しますので甘口が好みの方にはトワイスアップがお薦めです。 ]]> tag:www.glouton.bpl.jp,2010:/bar//3.1099 2010-02-11T15:01:13Z 2010-02-11T16:32:18Z

今年の2月14日バレンタインデーは日曜日（定休日）です。 通常でさえもらえないチ...

yoshinobar 今年の2月14日バレンタインデーは日曜日（定休日）です。 通常でさえもらえないチョコレートが更に…という状態です。 さておき毎年恒例お店からお客様へお配りするのも曜日的に都合が悪く 考えた結果12、13日にお客様へお配りすることにしました。 今回は山本が粋饗庵なので男性スタッフからです。 「気持ち悪い」とか言わないでくださいませ。 女性のお客様にはいわゆる逆チョコです、去年も言っておりましたが…。 tag:www.glouton.bpl.jp,2010:/bar//3.1092 2010-02-08T15:01:38Z 2010-02-08T17:13:58Z

ブリックラディはアイラモルトでも癖がないタイプですが 4タイプのラインナップにな...

yoshinobar 「16年」写真左とスモーキーなタイプの「ピート」写真右 ピートはバーボン樽で熟成させたスモーキーなタイプで 16年はバーボン樽で熟成させるのですが その後ボルドー1級格付ワインの樽にて半年寝かせたものです。 写真でもわかりますが結構赤いんですよ。 気になる1級格付ワインですがこちらは「シャトー・ラフィット」の樽で寝かせております。 価格がピートは1.260円　16年が1.575円でございます。]]> tag:www.glouton.bpl.jp,2010:/bar//3.1095 2010-02-04T15:01:00Z 2010-02-04T15:28:45Z

ただいまパイパーのキャンペーン中です。 パイパーのキャンペーンは久々で 真っ赤の...

yoshinobar こちらはボトルで7.455円　1グラス　1.260円でございます。 最近、定着しつつありますシャンパンのキャンペーン。 キャンペーン以外はグラスシャンパンがないので 途切れなく続けていきたいと思っております。]]> tag:www.glouton.bpl.jp,2010:/bar//3.1090 2010-02-01T15:01:28Z 2010-02-01T16:50:37Z

粋饗庵、山本店長の悩みごとです。 フルーツのデザインが決まらない。 これは私も出...

yoshinobar ]]> tag:www.glouton.bpl.jp,2010:/bar//3.981 2010-01-28T15:01:53Z 2010-01-28T19:28:41Z

当店で昨年初めごろからウイスキー新入荷商品で（特殊品は除き） 年数のわりに価格が...

yoshinobar 当店で昨年初めごろからウイスキー新入荷商品で（特殊品は除き） 年数のわりに価格が安いと思われた方もみえるのでは？ ウイスキーにはオフィシャルとボトラーズがありますが ボトラーズの価格がユーロの関係で安く入荷しているんです。 オフィシャルは毎度の変動に合わせることができず オフィシャルを毎回価格変更していたらとんでもなく大変な作業ですし 流通量の違いも大きく（変動前の在庫が現在も流通してたり） オフィシャルはある程度の時期が来ないと価格変更はなかなかないですね。 ボトラーズは入荷がそれっきりというものがほとんどで そういったことからそのときのユーロが影響するため 価格が年数のわりに安く入荷しております。 やはり今後上がればそれに合わせ上がってくるのもボトラーズですので 良し悪しありますが…。 tag:www.glouton.bpl.jp,2010:/bar//3.1087 2010-01-25T15:59:31Z 2010-01-25T22:44:10Z

ただいま入り口付近にてベルエポックのディスプレイをしております。 すでにご覧にな...

yoshinobar ]]> tag:www.glouton.bpl.jp,2010:/bar//3.1079 2010-01-21T15:01:41Z 2010-01-21T15:50:10Z

土屋守さんというウイスキー評論家の方が セレクトしリリースされたマッカラン14...

yoshinobar 土屋守さんというウイスキー評論家の方が セレクトしリリースされたマッカラン14年を仕入れてみました。 すぐに紹介することができませんでしたが ウイスキーフェスティバルというイベントが昨年あり その際に紹介いただき試飲し購入したのですが 濃厚な味わいでバランスがよくお薦めの1本です。 アルコール分58.7％　価格は1杯1.680円でございます。]]>