[スタンダードカクテル]

アディントン　-ADDINGTON-（2009年08月12日）

いわゆるワインベースと言ってもいいくらいでしょうか？ ドライベルモット　 　30ml スイートベルモット　30ml ソー... 続きを読む

アードベック・ゴットファーザー（2009年08月03日）

先日お客様よりアードベックでゴットファーザーをご注文いただきました。 ゴットファーザーはウイスキーとアマレットという杏の... 続きを読む

ベネディクティンのミルク割り（2009年07月27日）

ベネディクティンという修道院リキュールがあります。 正直なかなか使う頻度も少なく ベネディクティンで有名なのがB＆Bとい... 続きを読む

アグラベーション　-AGGRAVATION-（2009年06月22日）

アグラベーションは直訳すると「悪化」ですが 「腹立ちまぎれ」の意です。 ウイスキーがベースのカルーアミルクという感じでし... 続きを読む

エアーメール　-AIR MAIL-（2009年06月12日）

夏に合わせてではありませんが 内容から夏にピッタリなカクテルです。 ゴールドラム　　　　　45ml ライムジュース　　　... 続きを読む

宿題（2009年05月29日）

お客様より宿題をいただきました。 ラッフルズホテルのシンガポールスリングです。 当時ご担当された番組でシンガポールの取... 続きを読む

イエロー・バード　-Yellow　Bird-（2009年05月22日）

こちらはスタンダードに近いオリジナルでして たまにご注文をいただきます。 バハマ島、カントリークラブのオリジナルカクテル... 続きを読む

イエロー・フェロー　-Yellow　Fellow-（2009年03月27日）

中口のショートスタイルのカクテルをご紹介します。 イエロー・フェローと聞いたことがない名前と思われるかたも多いのでは？ ... 続きを読む

サンバ　-Zamba-（2009年02月06日）

ベース的に夏向きのカクテルですが ラムベースでサンバを紹介したいと思います。 ラム　　　　　　　　 　　　45ml レモ... 続きを読む

ポルトニック（2008年12月22日）

メーカーさんに勧められ飲んでみてビックリ。 勉強になりますね。 なかなか軽くて美味だと思い軽めのカクテルのご注文でお出し... 続きを読む

エール　-Yale-（2008年10月17日）

エールと聞くとビール？と思う方もみえるかと思いますが カクテルでマティーニに似た感じのカクテルです。 レシピは ○ジン　... 続きを読む

ザンジバル　-Zanzibar-（2008年09月17日）

メジャーではございませんがメジャーなカクテルの味に似ていて 色々なお客様に好まれそうなカクテルで「ザンジバル」がございま... 続きを読む

ジール　-Zir-（2008年09月03日）

ウオッカベースのカクテルで飲みやすいカクテルをご紹介します。 ジールというカクテルですが氷を入れたロックグラスに ウオッ... 続きを読む

カイピリーニャ　-Caipirinha-（2008年04月28日）

ブラジルではメジャーなカクテルで近年ご注文が増えてきております。 スタンダードなレシピでは ピンガ　45ml ライム　1... 続きを読む

ピンクジン　－Pink　Gin-（2008年02月18日）

とても強いカクテルで寒い時期、結構ご注文いただくカクテルです。 内容はほとんどジンでジンを60mlにアンゴスチュラビター... 続きを読む

ブルショット　-Bull　Shot-（2007年12月10日）

移転前、寒い季節ご来店いただいたときには 初めに暖かいコンソメスープをお出ししておりました。 ブルショットは禁酒法時代隠... 続きを読む

ソルティドッグ　-Salty　Dog-（2007年11月19日）

シンプルレシピで季節を問わず人気の高いカクテルです。 グラスの縁を塩でスノースタイルにしたグラスに氷を入れ ウオッカ、グ... 続きを読む

オールドファッションド　-Old Fashioned-（2007年11月05日）

段々と朝晩、寒くなってきました。 11月なので寒くて当たり前なのですが ここまで暖かい日が続いてたのは、やはり異常気象で... 続きを読む

バレンシア　-Valencia-（2007年10月26日）

バレンシアオレンジのバレンシアから名前が来ているカクテル名で リキュールベースの軽めで甘口のカクテルです。 こちらは通常... 続きを読む

フレンチコネクション（2007年08月31日）

フレンチコネクションはあまりメジャーではございませんが たまにご注文をいただきます。 レシピはブランデーをベースにアマレ... 続きを読む

ビフィーター・ジントニック（2007年08月22日）

ジンでも最もポピュラーな銘柄、ビフィーター。 その企画ものでマグカップを使用して作るジントニックをご紹介いたします。 こ... 続きを読む

ロブロイ　-Rob Roy-（2007年05月14日）

マンハッタンのベース違いというとわかりやすいかと思いますが スコッチウイスキー、スイートベルモット、アンゴスチュラビター... 続きを読む

ホットバタードラム　-Hot　Buttered　Rum-（2007年01月08日）

寒さも本格的になってまいりますと元気の出るカクテルも欲しくなります。 以前、グロッグをご紹介しましたがこちらもホットカク... 続きを読む

クリスマス（2006年12月25日）

クリスマスですね。 世間はクリスマスで盛り上がってたりしますが私たちはどちらかと言いますと サンタ役やトナカイ役でお客様... 続きを読む

グロッグ　-Grog-（2006年12月06日）

段々と寒くなり暖かい飲み物が恋しくなる季節になってきました。 カクテルは冷たい飲み物のイメージが強いと思いますが じつは... 続きを読む

ネグローニ　-Negroni-（2006年11月24日）

イタリアの伯爵の姓からきたカクテル名『ネグローニ』 その伯爵が好んで食前酒として飲んだことから名づけられたカクテルで ド... 続きを読む

ラスティネイル　-Rusty　Nail-（2006年11月08日）

過去にこんな曲名もありました。 さておき意味は『錆びた釘』 なんとも渋い感じのするカクテル名。 中身はスコッチウイスキー... 続きを読む

タマゴを使ったカクテル（2006年11月03日）

普通にあるニワトリのタマゴ。 こちらを使ったカクテルをご紹介したいと思います。 タマゴをカクテルに？と思われる方も多いの... 続きを読む

シンガポールスリング　-Singapore　Sling-（2006年10月27日）

ラッフルズホテル、LONG BARのオリジナルカクテル『シンガポール・スリング』 これをまねて作ったのがよくあるシンガポ... 続きを読む

当店のカクテルランキング（2006年09月11日）

流行のカクテルやTVドラマでよく飲んでいるカクテルなど 一時期的な流行のカクテルはおきまして 年中通した当店人気のスタン... 続きを読む

マティーニ　-Martini-（2006年09月04日）

カクテルの王様と言われるマティーニ。 こちらもエピソードがありマルティニ社のドライベルモットの販売促進用で 創られたとの... 続きを読む

ハチミツを使ったカクテル（2006年08月30日）

段々と秋に向かい暑さが穏やかになってくるころです。 ですがまだまだ暑さは残り暑さは体力を削っていきます。 体力といえば栄... 続きを読む

モヒート　-Mojito-（2006年08月26日）

夏に人気のミントを使ったカクテルでモヒートがございます。 以前ミントジュレップをご案内しましたが こちらはアルコール軽め... 続きを読む

カミカゼ　-Kamikaze-（2006年08月11日）

和風の名前でとても強そうなカミカゼ。 実は日本ではなくアメリカで誕生したカクテルだとか。 ウオッカにホワイトキュラソー、... 続きを読む

レシピ（2006年07月26日）

書店に行きますと様々なカクテルブックが出版されております。 カクテルブックがあればスタンダードカクテルのレシピは大体収ま... 続きを読む

カルーアミルク　 -Kahlua&Milk-（2006年07月24日）

スタンダード中のスタンダード。 居酒屋さんなどどこにいっても見かけるカクテルの一つです。 カルーアミルク。 カルーアとい... 続きを読む

ミントジュレップ 　-Mint　Julep-（2006年07月20日）

暑さも厳しくなってきますと爽やかで冷たいカクテルのご注文が増えます。 その中の一つに『ミントジュレップ』があります。 ケ... 続きを読む

モスコミュール -Moscow　Mule-（2006年07月18日）

ウオッカ、ジンジャーエール、ライムジュースのシンプルなカクテル『モスコミュール』 名前の由来はモスクワのラバ、ラバの後ろ... 続きを読む

ダイキリ -Daiquiri-（2006年07月14日）

特に夏、当店人気のスタンダードカクテル、ダイキリ。 ラムベースでサッパリとしたカクテルです。 通常レシピはラム、ライムジ... 続きを読む

ノンアルコールカクテル（2006年07月06日）

「今日は飲みすぎでお酒を控えたいんだけどお付き合いで飲まないといけない」って時など ノンアルコールカクテルなどが活躍しま... 続きを読む

ロング？ショート？（2006年06月30日）

BARでカクテルを注文される際に「ショートとロングどちらにしますか？」と 聞かれた経験はございませんか。 ロングスタイル... 続きを読む

ジントニック　-Gin＆Tonic-（2006年06月28日）

どこのBARでもよく注文されるジントニック。 材料はジン、ライム（入れないお店もあります）、トニックウォーターの三種類。... 続きを読む

ギムレット（2006年06月18日）

ご注文の多いカクテルでギムレットがあります。 ジン、ライムジュースのシンプルなカクテル。 最近はジン、フレッシュライムジ... 続きを読む