http://www.glouton.bpl.jp/bar/ ja Copyright 2010 Tue, 09 Mar 2010 00:08:01 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/?v=3.2-ja-2 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 「バカルディ・スペリオール・ヘリテージ」と長い名前ですが いわゆるバカルディ・ホワイトです。 簡単に「ホワイトです」なんて言えるものではありませんが これはなんと100年前のボトルデザイン、ラベル、味、アルコール度数（44.5％）など 細部にわたるまでとことん当時のものに近づけたものです。 そして限定290本、全国で考えてもかなり数が少ない商品です。 実はこれでまだカクテルを作っておりませんが テイスティングはしてみました。 アルコール感は若干強く、厚みがあり余韻が長いという感じで 一度これを使って当時の味はどのような感じだったのか？作って飲んでみたいです。 ダイキリは通常1.155円ですがこちらで作りますと1.575円と高めに感じますが こちら自体が通常のバカルディホワイトと比べかなり高価な商品ですので これくらいの価格になってしまいます。 これ1本のみですので興味ある方お早めに！！]]> http://www.glouton.bpl.jp/bar/2010/03/post_422.html http://www.glouton.bpl.jp/bar/2010/03/post_422.html 新入荷商品 Tue, 09 Mar 2010 00:08:01 +0900 結果が出ました。 いい仕事をしましたが 残念ながら山本店長は全国大会へは行けませんでした。 応援いただきました沢山の皆様 ありがとうございました。 またチャレンジして行くと思いますので 今後ともよろしくお願い申し上げます。 http://www.glouton.bpl.jp/bar/2010/03/post_423.html http://www.glouton.bpl.jp/bar/2010/03/post_423.html コンクール Sun, 07 Mar 2010 20:51:21 +0900 明後日の7日に中日本大会が迫ってきました。 粋饗庵の山本店長が選手として出場し 私は審査員の予定です。 当たり前のことですが所属が同支部選手の審査はできません。 他支部も一緒で公平にするためこのような方法をとります。 そして保立君はギャラリーですが 来年に向けて色々と勉強していただきたいと思います。 本番で自分の力を最大限に引き出していただけたらと思うのですが 名古屋予選ですでに技能競技大会の雰囲気は味わったので 今回はリラックスできるかと思います。 どのような仕事をするか楽しみです。 そして今回名古屋予選終了から練習を一度も見ておりません。 「え！」と思われるかもしれませんが自然にこうなりました。 暫く見てないので若干心配ですが きっとレベルアップした山本が見られることでしょう。 楽しみです、と言っても他の審査があるのであまり見てられないかと思うのですが…。 また結果速報させていただきます。 http://www.glouton.bpl.jp/bar/2010/03/post_420.html http://www.glouton.bpl.jp/bar/2010/03/post_420.html コンクール Fri, 05 Mar 2010 00:01:25 +0900 グレンリベットという名前のこだわり そしてあまりにも他蒸留所がグレンリベットという名前を真似するので グレンリベットの前に定冠詞の「THE」を付け登録したこと。 またビックリしたのですがピートは一切使ってないそうです。 ということは百何年後かにピートがなくなっても全く関係ないということです。 「ピート」はスコッチウイスキー作りには欠かせないものかと思っておりましたが とてもメジャーなところでこのような製法とは驚きです。 そしてテイスティングは市販の12年、15年、ナデューラ、18年、21年、25年に 蒸留したてのニューポットと言われる熟成させていないものでした。 好みもありますが21年、25年クラスになると唸らせますねぇ。 ]]> http://www.glouton.bpl.jp/bar/2010/03/post_421.html http://www.glouton.bpl.jp/bar/2010/03/post_421.html ウイスキー Tue, 02 Mar 2010 00:01:12 +0900 私のオリジナルカクテルがまた一つ作れなくなります。 最後の技能競技大会で出品した作品「レイナ」に 使うお酒が1種販売終了し これでとうとう完璧なオリジナルは ノンアルコールカクテル「セレブリティ」のみとなりました。 近年新商品を出すのはいいんですが すぐに販売終了するからこちらは淋しいかぎりです。 最後に大量仕入れと思いましたが一本しか手に入らず また探してみたいと思います。 http://www.glouton.bpl.jp/bar/2010/02/post_404.html http://www.glouton.bpl.jp/bar/2010/02/post_404.html オリジナルカクテル Fri, 26 Feb 2010 00:01:23 +0900 1杯　1.365円 ファーストリリースは見送りしまして 実はこれセカンドリリースです。 スコットランドのアイラ島に新しく誕生した蒸留所で 3年と若く発売されました。 アイラ島で新しい蒸留所が誕生したのは124年ぶりだそうです。 アイラモルトはやはりスモーキーさが特徴で フェノール値が50ppmというラフロイグやアードベックに近い数値です。 内容はバーボン樽で3年熟成させた後、シェリーの樽で2.5ヶ月寝かせており 味わいは少々かわった感じもありスモーキーさはしっかりとしております。 アイテムの少ないアイラモルトにまた一つバリエーションが増えました。 ]]> http://www.glouton.bpl.jp/bar/2010/02/3_1.html http://www.glouton.bpl.jp/bar/2010/02/3_1.html 新入荷商品 Tue, 23 Feb 2010 00:01:56 +0900 今年1年健康で災いなど起こりませんように…。]]> http://www.glouton.bpl.jp/bar/2010/02/post_419.html http://www.glouton.bpl.jp/bar/2010/02/post_419.html つぶやき Fri, 19 Feb 2010 00:01:45 +0900 1杯1.470円 新しくラベルをリニューアルしたクーパーズチョイスのラガンミルを仕入れてみました。 以前にもラガンミルはご紹介しましたが名前が違うだけで中身はラガヴーリンです。 胡麻油っぽい香りがしてスモーキー、甘みもあるのですがナッツ系の風味があり アルコール分が59.5％あるのでアルコール感が強いのですが ほどよく丸くなっていると思います。 水を加えるとかなり甘みが増しますので甘口が好みの方にはトワイスアップがお薦めです。 ]]> http://www.glouton.bpl.jp/bar/2010/02/1991.html http://www.glouton.bpl.jp/bar/2010/02/1991.html 新入荷商品 Tue, 16 Feb 2010 00:01:39 +0900 今年の2月14日バレンタインデーは日曜日（定休日）です。 通常でさえもらえないチョコレートが更に…という状態です。 さておき毎年恒例お店からお客様へお配りするのも曜日的に都合が悪く 考えた結果12、13日にお客様へお配りすることにしました。 今回は山本が粋饗庵なので男性スタッフからです。 「気持ち悪い」とか言わないでくださいませ。 女性のお客様にはいわゆる逆チョコです、去年も言っておりましたが…。 http://www.glouton.bpl.jp/bar/2010/02/post_417.html http://www.glouton.bpl.jp/bar/2010/02/post_417.html つぶやき Fri, 12 Feb 2010 00:01:13 +0900 「16年」写真左とスモーキーなタイプの「ピート」写真右 ピートはバーボン樽で熟成させたスモーキーなタイプで 16年はバーボン樽で熟成させるのですが その後ボルドー1級格付ワインの樽にて半年寝かせたものです。 写真でもわかりますが結構赤いんですよ。 気になる1級格付ワインですがこちらは「シャトー・ラフィット」の樽で寝かせております。 価格がピートは1.260円　16年が1.575円でございます。]]> http://www.glouton.bpl.jp/bar/2010/02/post_414.html http://www.glouton.bpl.jp/bar/2010/02/post_414.html 新入荷商品 Tue, 09 Feb 2010 00:01:38 +0900 こちらはボトルで7.455円　1グラス　1.260円でございます。 最近、定着しつつありますシャンパンのキャンペーン。 キャンペーン以外はグラスシャンパンがないので 途切れなく続けていきたいと思っております。]]> http://www.glouton.bpl.jp/bar/2010/02/post_415.html http://www.glouton.bpl.jp/bar/2010/02/post_415.html キャンペーン Fri, 05 Feb 2010 00:01:00 +0900 ]]> http://www.glouton.bpl.jp/bar/2010/02/post_413.html http://www.glouton.bpl.jp/bar/2010/02/post_413.html コンクール Tue, 02 Feb 2010 00:01:28 +0900 当店で昨年初めごろからウイスキー新入荷商品で（特殊品は除き） 年数のわりに価格が安いと思われた方もみえるのでは？ ウイスキーにはオフィシャルとボトラーズがありますが ボトラーズの価格がユーロの関係で安く入荷しているんです。 オフィシャルは毎度の変動に合わせることができず オフィシャルを毎回価格変更していたらとんでもなく大変な作業ですし 流通量の違いも大きく（変動前の在庫が現在も流通してたり） オフィシャルはある程度の時期が来ないと価格変更はなかなかないですね。 ボトラーズは入荷がそれっきりというものがほとんどで そういったことからそのときのユーロが影響するため 価格が年数のわりに安く入荷しております。 やはり今後上がればそれに合わせ上がってくるのもボトラーズですので 良し悪しありますが…。 http://www.glouton.bpl.jp/bar/2010/01/post_372.html http://www.glouton.bpl.jp/bar/2010/01/post_372.html ウイスキー Fri, 29 Jan 2010 00:01:53 +0900 ]]> http://www.glouton.bpl.jp/bar/2010/01/post_412.html http://www.glouton.bpl.jp/bar/2010/01/post_412.html アイテム Tue, 26 Jan 2010 00:59:31 +0900 土屋守さんというウイスキー評論家の方が セレクトしリリースされたマッカラン14年を仕入れてみました。 すぐに紹介することができませんでしたが ウイスキーフェスティバルというイベントが昨年あり その際に紹介いただき試飲し購入したのですが 濃厚な味わいでバランスがよくお薦めの1本です。 アルコール分58.7％　価格は1杯1.680円でございます。]]> http://www.glouton.bpl.jp/bar/2010/01/14.html http://www.glouton.bpl.jp/bar/2010/01/14.html 新入荷商品 Fri, 22 Jan 2010 00:01:41 +0900